Leche fresca

Leche fresca a granel en máquina expendedora

de Directoalpaladar de Calamar

Leo
esta mañana en la prensa que la cooperativa lechera de Campllong, en
Girona, ha instalado hoy mismo en el mercado de Salt (Girona) la
primera máquina expendedora de leche fresca a granel de Cataluña.

Después
de las iniciativas que ya se han llevado a cabo en otros países de
Europa como Francia o Italia, donde se comercializa leche en crudo en
máquinas expendedoras desde hace más de dos años; y detrás de la
experiencia de algunas explotaciones lecheras en Navarra, ahora ya se puede comprar leche fresca en Girona, eso sí pasteurizada, las 24 horas del día a través de dicho invento.

La
máquina, que ha costado unos 28.000 euros, cuenta con un depósito de
una capacidad para 320 litros de leche que se renueva cada día, siendo
convenientemente pasteurizada antes y conservada en la máquina a una
temperatura de cuatro grados centígrados.

Con esta iniciativa, los ganaderos de Campllong
pretenden acercar a los consumidores leche de vaca de calidad, directa
de sus granjas, para ofrecer un producto más fresco a sus clientes las
24 horas del día, y de paso evitar los costes de intermediarios en la
distribución.

¿Lo lograrán?

De momento la leche cuesta en torno al euro por litro, precio que no me parece excesivo si el producto es fresco y de calidad.

¡Tendremos que probarla!

Vía | europapress.es

Foto | Toni Vilches / EFE vista en 20minutos.es

Sitio Oficial | Lletera Campllong

En Directo al Paladar | De la vaca al consumidor, primera máquina expendedora de leche